گیاه شناسی کلم بروکلی:
کلم بروکلی سامرکینگ بروکلی یک گیاه عمودی یک ساله با برگ‌های گسترده بزرگ است که می‌تواند تا ارتفاع ۳ فوت رشد کند. این گیاه معمولاً از بذر کاشته شده رشد می‌کند و ۸۰ تا ۱۲۰ روز پس از کاشت، برداشت می‌شود. بخش قابل مصرف بروکلی در واقع یک دسته غنچه آماده بازشدن هستند. بروکلی بیش از حد رشد کرده سفت و چوب مانند است، چون قند موجود در گیاه تبدیل به لیگنین می‌شود. لیگنین نوعی فیبر است که در گیاهان به صورت لایه ای دور سلولز را احاطه کرده‌است و در اثر پخته شدن نرم نمی‌شود.
بستر کشت:
کلم بروکلی سامرکینگ بروکلی عموما زمین های پوک و سبک که با کود حیوانی پوسیده تغذیه شده باشند را دوست دارد.
تعداد تراکم بوته:
تراکم بوته کلم بروکلی سامرکینگ بروکلی بین سی و پنج تا چهل هزار بوته در هکتار می باشد.
زمان برداشت:
زمان برداشت کلم بروکلی سامرکینگ بروکلی حداقل 65 روز بعد از انتقال نشا هست.
فاصله کاشت:
فاصله کاشت کلم بروکلی سامرکینگ بروکلی بین بوته ها حداقل شصت در چهل سانتی متر توصیه می شود.
آبیاری:
حداقل هر چهار روز یک بار آبیاری شود به نحوی که هیچ گاه پای بوته ها خشک نماند.
نقد و بررسی‌ها